奥城崎の雄大な自然と繊細な潮騒を感じる豪華食材が彩る美しい三段重
壱.大胆に配置された大きなズワイガニが食卓に驚きと彩りを与えるおせち
弐.子供や女性にも子供や女性にもでお箸が進むおせち
参.迎春を演出する純白のお重に43品が詰め込まれたおせち
お重の蓋を開けるとまず目を引くのは、お重の真ん中に配置された大きなズワイガニ。
盛り付けられた大きなズワイガニと白いお重は写真映えすること間違いなしです。年に一度のお正月を笑顔と驚きに包んでくれるでしょう。ズワイガニには裏側には切れ込みが入っており簡単に食べられ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。また「あわび汐蒸し」や「本もろこ山椒煮」等の高級食材もお重を華やかに彩ります。
ハレの日に和洋中のお料理が勢ぞろいした子どもから幅広い世代まで楽しめる鮮やかなおせち
壱.新年の始まりを和洋折衷で豪華に彩るおせち
弐.若鶏チーズフォンデュ焼きや海老チリソースなどご家族全員が喜ぶ41品目
参.高級食材のロブスター・雲丹・ローストビーフなどをふんだんに使用したおせち
「和風」「洋風」「中華」と種類豊富な三段重。
今年は12品を入れ替え、より幅広い世代に楽しんで頂けるよう豪華なおせちをご用意しました。
伝統的な和の定番おせち数の子醤油漬けや金箔黒豆をもりこみ、洋風には、ロブスターモルネーソースやローストビーフ、若鶏チーズフォンデュ焼きなど、若い世代に人気の品目を取り入れ、中華では、ぷりぷりの海老チリソース和えや豚バラ肉香り焼きなど食べたくなる中華料理がぎっしり。ご家族で囲んで楽しんでいただけるお重となっております。
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ふたりで迎える穏やかなお正月に程良い大きさの「ひとり一重」の二段おせち
壱.二人で同じ料理が味わえるひとり一重ずつのおせち
弐.たっぷり26品目少量ずつたくさんの料理が味わえる
参.定番料理から箸休めまでバランス良く楽しめる京風おせち
たくさんの種類のお料理を召し上がっていただけるよう少量ずつ豊富な品々を詰め込んだ、愛らしい宝石箱のようなおせちです。
小ぶりでもあわび福良煮やからすみなど、贅沢な料理から、伊達巻や栗金団などのおせちの定番料理も充実した内容で、落ち着きのある盛り付けに京の香りをのせて、お正月らしい伝統の料理をご堪能ください。
同じ内容のお重を一組にした“ひとり一重”の特別な二段重になっておりますので、お二人で同じ料理をお楽しみいただけます。
「二人だけの正月のおせち料理のお知らせです「京都御所南京料理 「やまの」 双葉」１３，８００円 １０月３１日（日）まで早期予約で １２，２００円になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
宝箱のように華やかに長寿の願いが込められた亀甲型の高級重
壱.高級食材ぎっしりワンランク上の豪華おせちでいつもより贅沢なお正月を
弐.二段重ながらも大ボリューム！あわび、雲丹、蟹、たっぷり43品目
参.京都祇園料亭『岩元』が海鮮食材にこだわった“海の幸おせち”
人気の定番おせち「匠」、大人数向けにお買い得な「極」、そしていつもより上質なおせちを味わいたい方にワンランク上のおせちがこちらの「海宝箱」です。「匠」や「極」を監修して“失敗しないおせち”をお届けし続けている料亭「岩元」の匠の技で、これまでより更に上を行く特別な高級おせちを完成させました。
「海宝箱」の名が示すとおり海の幸をメインとした献立となっており、高級食材であるアワビや銀鱈、金目鯛やカラスミも盛り込み、厳選された大型海老をたっぷり6尾、本物のずわいがにの甲羅を使った蟹甲羅焼きなど、豪華な内容はまさに宝箱。高級食材たっぷりでいつもよりちょっと贅沢なお正月を演出します。
和と洋、創作のお料理から甘味までたっぷり入った白木三段重おせちで素敵なお正月を
壱.ロブスターやカニ爪も洋風にアレンジしてお子様も楽しめるおせち
弐.ローストビーフからさつまいも金団までバリエーションに富んだ51品
参.和風のおせちは食べ飽きた方におすすめなおせち
普段では味わうことのできない和と洋の特別なおせちが満載
和風、洋風合わせて51品目の豊富な品ぞろえで、4～5人でもしっかりとお召し上がりいただけるボリュームです。おせち本来の基本となる味わいと、見て楽しい食べて美味しい、和と洋の彩りをバランスよく詰め込んだおせちになります。
おせちの定番、縁起の良い「数の子醤油漬け」やウニを蒸しあげた「雲丹貝盛り」はもちろん、香草オイルの風味が際立つ「海老香草オイル」などのお料理が登場し、お重を彩ります。お子様にも喜んでいただけるロブスターをグラタン風に仕上げた「ロブスターモルネーソース」、特製のケチャップソースを合わた「蟹爪冷製オーロラソース」、とろけるチーズと鶏肉の相性が良い「若鶏チーズフォンデュ焼き」など洋風で普段では味わうことのできない和洋折衷のお重を皆さんで囲んで楽しんで食べていただけるよう心を込めたお料理を取り入れております。
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伝統的な和の風味を宝石箱のように華やかなお重に込めて
壱.毎年買いたくなるリピーターに愛される人気おせち
弐.京都らしさを味わえる烏賊東寺焼き、精進揚麩、万願寺甘唐煮など手の込んだ逸品が盛り込まれたおせち
参.見た目以上のボリューム、ユニークな三箱二段重にたっぷり66品目
開けてびっくり珠天箱三箱二段重にお料理がぎっしり
ちょっとユニークな三箱二段重の「珠天箱」は見た目以上にボリュームたっぷりの内容になっています。その数なんと66品目！8.5寸特大重と同等の品数が隙間なくぎっしり詰まっています。
二段重のような重箱ですが、一段がふたつのお重に別れて三箱になりますので、お召し上がりの際はぜひ三箱で並べてみてください。高級感のある黒と金のお重に詰められた彩りの良いお料理がお正月の食卓を豪華に演出します。
「珠天箱」は一度ご購入いただいたお客様に次の年もまたお買い求めいただくことが多く、リピーター様による人気が非常に高いおせちです。高級食材がたっぷりで、見た目以上に品数も豊富、人気の海産物料理もふんだんに詰め込まれた内容で、非常に満足度が高いというのがその理由。毎年、早期のうちに予約が殺到しておりますので、お買い逃しのないよう早めのご予約をおすすめします。
価格： ２５，０００円
１０月３１日（日）までにご予約されると
・割引価格： １９，３００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理販売プログラム。
全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
林先生が「情熱」「真面目」「一切の妥協を許さない」を信念に、弊社のためだけに完成させたのが「超特大宝船」。
「超特大宝船」は、通常お重の約3.2倍もの特大お重箱！
家族みんなが驚くこと間違いなしのインパクト抜群の華やかな一段重に仕上げました。
圧巻のお重には“家族のみんなが笑顔になるおせち”という林シェフの願いが込められています。
ここでしか買えないオリジナルおせちで、ぜひ新年をお迎えください。
子供から大人まで家族みんなが美味しい全43品
“家族で笑顔になるおせち”をコンセプトに監修した「超特大宝船」。
毎年大好評の林シェフオリジナル料理や新作料理が今年も登場！
厳選したムール貝をコンフィにした「ムール貝雲丹ソース」や、目にも楽しい「市松チーズ寄せ」はお子様にも喜ばれること間違いなし！
お肉料理や洋風のお料理はもちろん、お酒のアテになる珍味系、パティシエの林シェフのアイディアが光るスイーツなど、祝い肴や縁起物のお料理などおせちの定番を押さえた、子供から大人まで家族みんなで楽しめるバラエティ豊かなお料理が満載です。
家族で笑顔になる食べやすくて美味しい料理をふんだんに盛り込みました。
「せっかくのお正月を地味～なおせちではなく、ハレの日らしい、食卓がパッと華やかなおせちがいい。食べておいしいのは当然だけど、一目見て『うわっ！』と皆が驚くおせちにしたい」との想いで超特大宝船は始まりました。
いつもに増して忙しい年末に、主婦の方々がおせちを全部作るのは大変。「お正月に家族みんなでゆっくり過ごす時間をす手助けができるようにこのおせちと家族が喜ぶ得意料理やお雑煮を付け足すことで、ご家庭のお正月料理を完成させてほしい」との林シェフの願いが込められています。
価格： ２２，０００円
１０月３１（日）までにご予約されると
・割引価格： １６，３００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
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全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
雅やかに新春を寿ぐ京の伝統を詰め込んだ特大重
壱.創業390余年京都東山の老舗料亭『道楽』監修のおせち
弐.京料理の伝統を伝える14代目当主がこだわった京都らしい薄味が楽しめるおせち
参.特大サイズのお重に全66品を色鮮やかに盛り込んだ豪華おせち
通常サイズの約1.7倍の8.5寸特大お重は家族みんなが満足の大ボリューム。
ロブスターやアワビ等のお正月ならではの華やかな豪華食材が満載です。
さらに「であいもん」と呼ばれる食べ合わせの良いお料理も入っており、鰤照煮・大根煮・三度豆の「ぶりだいこ」や「おあげさんと壬生菜のお浸し」等の京を感じるお料理も取り入れております。
道楽の京料理の特色は、上質な食材を用い、美味しいお出汁によって淡味で素材の旨みを充分に引き出す手法にある。
当主自ら仕入れ・調理・盛り付けを行い、料理に取り組む姿勢には、妥協の余地はない。
道楽に代々伝わる「真味淡」や五行説の「五味 五色 五法」の教えを継承し、味わいと彩り、栄養のバランスなどを考慮し、器との調和がはかられている。
まさに、五感で味わう京料理である。
五味五色五法
「五味 五色 五法」とは料理における五行説で、五色とは青(緑)・赤・黄・白・黒、五味とは酸・苦・甘・辛・鹹、五法とは煮・焼・生・蒸・揚のことで、色彩と味わいと料理法を上手く取り合わせ調和をはかることで、見た目に美しく、味や栄養のバランスもよい という教え。
価格： ３２，０００円
１０月３１日（日）までにご予約されると
・割引価格： ２２，５００円 です
早期予約がとってもお得
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全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
新年の食卓を華やかに彩る美しい豪華食材の競演
壱.大人数でもご満足いただけるボリューム満点8.5寸特大お重に63品目のお料理が満載
弐.伝統的な京料理を伝える京都円山の老舗料亭「東観荘」監修のおせち
参.存在感抜群の特大アワビを使用した「あわびの酒蒸し」でさらに豪華に
通常サイズの6.5寸サイズのお重より1.7倍も大きい、8.5寸サイズの特大重に、ご家族でお楽しみいただけるバリエーション豊かな全63品目を詰め込みました。「海老艶煮」「黒豆」「伊達巻き」など伝統的なお料理はもちろん、「雲丹チーズ新丈」や「若鶏黄金田楽焼き」など、お子様からお年寄りまで幅広い年代の方にお楽しみいただける内容に仕上がりました。
ボリューム満点のおせちでにぎやかなお正月をお過ごしください。
より良いおせちをお届けする為、食材やお料理の変更、味付けの仕方などを見直し、今年は新しいお料理を12品盛り込みました。調理法や産地にこだわった、ご自宅ではなかなか作れない手の込んだお品が満載です。
今年より追加された「特大あわび酒蒸し」は素材の味を活かすシンプルな味付けに蒸し上げました。
特大アワビを使用しているので見た目のインパクトも抜群。
「鮭幽庵焼き」は脂乗りのいいアトランティックサーモンを使用し、じっくり熟成し焼き上げることでふっくらした食感に仕上がっています。そして「ちりめん山椒」や「真鯛西京焼き」など京都ならではの食材も追加し、昨年以上により豪華で、東観荘ならではのおせちに仕上がりました。
価格： ３２，０００円
９月３０日（木）までにご予約されると
・割引価格： ２２，５００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理販売プログラム。
全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
絢爛豪華なる味覚の祭典！どれを食べても裏切らない至極の高級重
壱.主婦おせちアンケートにおいて『豪華なおせちNO.1』に選ばれたおせち
弐.京都祇園「華舞」が趣向を凝らした和の60品目が楽しめるおせち
参.近江牛ローストビーフ、ウニ、たらばがになど高級食材をふんだんに使用
誰もが驚く圧倒的な豪華さ。
「一年のはじまり」にふさわしい最上級の高級食材をふんだんに盛り込みました。
良質なキャビアをのせた「クリームチーズ酒粕漬けキャビアのせ」や、一度はご賞味いただきたい近江牛のローストビーフ、アワビやウニなど新鮮な魚介類も豊富で、幅広い年齢層にご満足いただけます。一品一品、彩りや味付け、産地にまでこだわったまさに宝箱のようなおせち。特別な日にふさわしいスペシャルなお料理が60品、大きな8.5寸サイズのお重に ぎっしり詰まっています。家族や親戚が多く集まる方に最適です。華やかな祝い膳をぜひ皆様でお召し上がりください！
厳選の食材にこだわった宝の舞ではロブスター、海老、帆立、タラバガニ、鰻有馬煮などの高級食材も、普通では買えないような特別な大きい食材をたっぷり豪華に盛り付けております。
良いものをたくさん楽しみたい方や、ご家族でお召し上がりいただく場合もしっかりご満足いただけるボリュームとなっております。
価格： 70,000円(税込)
９月３０日（木）までにご予約されると
・割引価格： 50,000円(税込) です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
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