味にこだわり京にこだわる老舗のこだわりと想いを味わうおせち
壱.創業390余年京都東山の老舗料亭『道楽』監修のおせち
弐.京料理の巨匠、十四代目当主こだわりの京都らしい薄味おせち
参.色彩豊かに詰め込んだ厳選のお料理全45品が楽しめるおせち
厳選の食材とこだわりの京を感じるお料理
おせち清新は通常サイズのお重にいいとこどりの45品。
アワビや海老等のお正月ならではの華やかな豪華食材や「であいもん」と呼ばれる食べ合わせの良いお料理も入っており、鰤照煮・大根煮の「ぶりだいこ」や「おあげさんと壬生菜のお浸し」等の京を感じるお料理も取り入れております。
老舗料亭道楽当主の飯田氏渾身のお料理を手軽に楽しみたい方はこちらで決まりです。
「お買い得なおせち料理のお知らせです「京都東山 「道楽」 清新」１８，８００円 １２月１０日（金）まで早期予約で １５，３００円になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
目指したのは食材・味・色目、全ての調和創業100年の老舗がこだわりの末にたどりついた傑作
壱.創業124年の仕出し屋の味を受け継ぐ、、京都岡崎「味ま野」監修のおせち
弐.冷めても美味しいが神髄の料亭「味ま野」四代目当主樫本大輔監修の女性・お子様にも楽しんでいただけるおせち
参.万願寺唐辛子、甘鯛西京焼き、生麩など、京の風情を感じるお料理の数々
冷蔵おせち 盛付済 祝い箸 5膳付 送料無料 当社オリジナル 約 3～4人前 三段重50品目 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用
各所に光る匠の技々の逸品
「どの料理もお味がいい」とお客様より毎年大好評をいただいている「花柳」。
今年もその期待に応えるべく、ひと手間加えたお料理達を盛り込みました。
国産の大粒ホタテのみを使用しじっくり焼いた「焼き帆立」や、国産の牛蒡に秘伝の胡麻風味クリームで味付けした「叩きごぼう胡麻クリーム」、しっとりとした錦玉子生地に大納言の甘納豆を混ぜ蒸し上げた「小倉錦玉子」など、料亭監修ならではの細かく複雑なお味。ご自宅ではなかなか味わうことのできない、手の込んだお料理をご賞味ください。
七福に願いを込め花開くようにちりばめた七箱に豪華71品
壱.定番おせち料理から手の込んだ逸品まで堪能できる和洋71品目
弐.お正月の食卓を豪華に彩るユニークな七箱与段おせち
参.ひと品ずつ丁寧に、優しい味わいに込められた、京料理「やまの」のもてなしの心
少しずつ沢山の品数を堪能できるおせち
おめでたい新年の食卓を彩る、和洋71種類の品々がギュッと詰まった欲張りな七箱重です。どのお重も丁寧に時間と手間をかけた、京料理「やまの」の業が光る逸品の数々をご堪能いただけます。一つひとつのお重は小ぶりながらも、7つものお重が並んだ様子は目にも楽しくお正月をより華やかに盛り上げることでしょう。
「７箱４段重ね おせち料理のお知らせです「京都御所南 「やまの」 一陽来復」３５，０００円 １２月１０日（金）まで早期予約で ２４，０００円になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
全73品目の飽きないお料理を盛り込んだ大人数で楽しめる六段重
壱.9年連続ミシュラン掲載の実績を持つ料理旅館『芹生』監修おせち
弐.家族三代で楽しめる全73品目を詰め込んだおせち
参.和風、洋風、お肉料理、甘味が網羅された六段重
蓋を開けた時に喜んでいただける華やかな見た目を意識して、色鮮やかな食材を全73品目盛り込みました。
「鮑のうま煮」「焼ロブスター」など高級食材を使用した定番料理はもちろん、ご家族でお楽しみいただけるバラエティー豊かなお料理が満載。徳島県産の菜の花を鶏肉で巻いた「北海道産鶏肉の菜の花巻」や、女性やお子様にも食べやすい「クランベリーくるみ」など、年代問わず皆様でお召し上がりいただけるお料理が満載です。
「大人数でのおせち料理のお知らせです「京都大原 「芹生」 絢爛」 ３７，８００円 １２月１０日（金）まで早期予約で ３０，８００円になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
奥城崎の雄大な自然と繊細な潮騒を感じる豪華食材が彩る美しい三段重
壱.大胆に配置された大きなズワイガニが食卓に驚きと彩りを与えるおせち
弐.子供や女性にも子供や女性にもでお箸が進むおせち
参.迎春を演出する純白のお重に43品が詰め込まれたおせち
お重の蓋を開けるとまず目を引くのは、お重の真ん中に配置された大きなズワイガニ。
盛り付けられた大きなズワイガニと白いお重は写真映えすること間違いなしです。年に一度のお正月を笑顔と驚きに包んでくれるでしょう。ズワイガニには裏側には切れ込みが入っており簡単に食べられ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。また「あわび汐蒸し」や「本もろこ山椒煮」等の高級食材もお重を華やかに彩ります。
ハレの日に和洋中のお料理が勢ぞろいした子どもから幅広い世代まで楽しめる鮮やかなおせち
壱.新年の始まりを和洋折衷で豪華に彩るおせち
弐.若鶏チーズフォンデュ焼きや海老チリソースなどご家族全員が喜ぶ41品目
参.高級食材のロブスター・雲丹・ローストビーフなどをふんだんに使用したおせち
「和風」「洋風」「中華」と種類豊富な三段重。
今年は12品を入れ替え、より幅広い世代に楽しんで頂けるよう豪華なおせちをご用意しました。
伝統的な和の定番おせち数の子醤油漬けや金箔黒豆をもりこみ、洋風には、ロブスターモルネーソースやローストビーフ、若鶏チーズフォンデュ焼きなど、若い世代に人気の品目を取り入れ、中華では、ぷりぷりの海老チリソース和えや豚バラ肉香り焼きなど食べたくなる中華料理がぎっしり。ご家族で囲んで楽しんでいただけるお重となっております。
「三世代のお正月おせち料理のお知らせです「北海道函館 「花びし」 三宝」２０，０００円 １２月１０日（金）まで早期予約で １６，８００円 になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
ふたりで迎える穏やかなお正月に程良い大きさの「ひとり一重」の二段おせち
壱.二人で同じ料理が味わえるひとり一重ずつのおせち
弐.たっぷり26品目少量ずつたくさんの料理が味わえる
参.定番料理から箸休めまでバランス良く楽しめる京風おせち
たくさんの種類のお料理を召し上がっていただけるよう少量ずつ豊富な品々を詰め込んだ、愛らしい宝石箱のようなおせちです。
小ぶりでもあわび福良煮やからすみなど、贅沢な料理から、伊達巻や栗金団などのおせちの定番料理も充実した内容で、落ち着きのある盛り付けに京の香りをのせて、お正月らしい伝統の料理をご堪能ください。
同じ内容のお重を一組にした“ひとり一重”の特別な二段重になっておりますので、お二人で同じ料理をお楽しみいただけます。
「二人だけの正月のおせち料理のお知らせです「京都御所南京料理 「やまの」 双葉」１３，８００円 １２月１０日（金）まで早期予約で １２，５００円 になります、早期予約がとってもお得」の続きを読む…
伝統的な和の風味を宝石箱のように華やかなお重に込めて
壱.毎年買いたくなるリピーターに愛される人気おせち
弐.京都らしさを味わえる烏賊東寺焼き、精進揚麩、万願寺甘唐煮など手の込んだ逸品が盛り込まれたおせち
参.見た目以上のボリューム、ユニークな三箱二段重にたっぷり66品目
開けてびっくり珠天箱三箱二段重にお料理がぎっしり
ちょっとユニークな三箱二段重の「珠天箱」は見た目以上にボリュームたっぷりの内容になっています。その数なんと66品目！8.5寸特大重と同等の品数が隙間なくぎっしり詰まっています。
二段重のような重箱ですが、一段がふたつのお重に別れて三箱になりますので、お召し上がりの際はぜひ三箱で並べてみてください。高級感のある黒と金のお重に詰められた彩りの良いお料理がお正月の食卓を豪華に演出します。
「珠天箱」は一度ご購入いただいたお客様に次の年もまたお買い求めいただくことが多く、リピーター様による人気が非常に高いおせちです。高級食材がたっぷりで、見た目以上に品数も豊富、人気の海産物料理もふんだんに詰め込まれた内容で、非常に満足度が高いというのがその理由。毎年、早期のうちに予約が殺到しておりますので、お買い逃しのないよう早めのご予約をおすすめします。
価格： ２５，０００円
１２月１０日（金）までにご予約されると
・割引価格： １９，８００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理販売プログラム。
全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
林先生が「情熱」「真面目」「一切の妥協を許さない」を信念に、弊社のためだけに完成させたのが「超特大宝船」。
「超特大宝船」は、通常お重の約3.2倍もの特大お重箱！
家族みんなが驚くこと間違いなしのインパクト抜群の華やかな一段重に仕上げました。
圧巻のお重には“家族のみんなが笑顔になるおせち”という林シェフの願いが込められています。
ここでしか買えないオリジナルおせちで、ぜひ新年をお迎えください。
子供から大人まで家族みんなが美味しい全43品
“家族で笑顔になるおせち”をコンセプトに監修した「超特大宝船」。
毎年大好評の林シェフオリジナル料理や新作料理が今年も登場！
厳選したムール貝をコンフィにした「ムール貝雲丹ソース」や、目にも楽しい「市松チーズ寄せ」はお子様にも喜ばれること間違いなし！
お肉料理や洋風のお料理はもちろん、お酒のアテになる珍味系、パティシエの林シェフのアイディアが光るスイーツなど、祝い肴や縁起物のお料理などおせちの定番を押さえた、子供から大人まで家族みんなで楽しめるバラエティ豊かなお料理が満載です。
家族で笑顔になる食べやすくて美味しい料理をふんだんに盛り込みました。
「せっかくのお正月を地味～なおせちではなく、ハレの日らしい、食卓がパッと華やかなおせちがいい。食べておいしいのは当然だけど、一目見て『うわっ！』と皆が驚くおせちにしたい」との想いで超特大宝船は始まりました。
いつもに増して忙しい年末に、主婦の方々がおせちを全部作るのは大変。「お正月に家族みんなでゆっくり過ごす時間をす手助けができるようにこのおせちと家族が喜ぶ得意料理やお雑煮を付け足すことで、ご家庭のお正月料理を完成させてほしい」との林シェフの願いが込められています。
価格： ２２，０００円
１２月１０日（金）までにご予約されると
・割引価格： １６，８００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理販売プログラム。
全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。
雅やかに新春を寿ぐ京の伝統を詰め込んだ特大重
壱.創業390余年京都東山の老舗料亭『道楽』監修のおせち
弐.京料理の伝統を伝える14代目当主がこだわった京都らしい薄味が楽しめるおせち
参.特大サイズのお重に全66品を色鮮やかに盛り込んだ豪華おせち
通常サイズの約1.7倍の8.5寸特大お重は家族みんなが満足の大ボリューム。
ロブスターやアワビ等のお正月ならではの華やかな豪華食材が満載です。
さらに「であいもん」と呼ばれる食べ合わせの良いお料理も入っており、鰤照煮・大根煮・三度豆の「ぶりだいこ」や「おあげさんと壬生菜のお浸し」等の京を感じるお料理も取り入れております。
道楽の京料理の特色は、上質な食材を用い、美味しいお出汁によって淡味で素材の旨みを充分に引き出す手法にある。
当主自ら仕入れ・調理・盛り付けを行い、料理に取り組む姿勢には、妥協の余地はない。
道楽に代々伝わる「真味淡」や五行説の「五味 五色 五法」の教えを継承し、味わいと彩り、栄養のバランスなどを考慮し、器との調和がはかられている。
まさに、五感で味わう京料理である。
五味五色五法
「五味 五色 五法」とは料理における五行説で、五色とは青(緑)・赤・黄・白・黒、五味とは酸・苦・甘・辛・鹹、五法とは煮・焼・生・蒸・揚のことで、色彩と味わいと料理法を上手く取り合わせ調和をはかることで、見た目に美しく、味や栄養のバランスもよい という教え。
価格： ３２，０００円
１２月１０日（金）までにご予約されると
・割引価格： ２３，０００円 です
早期予約がとってもお得
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【匠本舗】どんどん売れる＜料亭おせち＞
通販サイト「匠本舗」の料亭おせち料理販売プログラム。
全国の料亭・名店に監修頂いた匠本舗オリジナルの料亭おせちです。